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有哪些蔬菜配送可以解腻

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有哪些蔬菜配送可以解腻

发布日期:2018-11-05 作者: 点击:

      现在有很多公司负责食堂蔬菜配送,荤菜里其实包含了很多人体必需的营养物质,包括动物蛋白、矿物质、脂肪等,但荤菜在烹饪时(如干煎、爆炒和红烧)常常会比较油腻,爱吃肉菜的人,一定记得搭配一些可以解腻的蔬菜,避免肠胃不适和脂肪摄入过多。那么,有哪些蔬菜可以解腻呢?


  竹笋、香菇、金针菇、胡萝卜、黑木耳、洋葱,都是很好的解油腻菜,而且能够缓解荤食带来的胃肠压力。


  竹笋有丰富的膳食纤维,可以被吸收的比例相当高,竹笋中的果胶可以延缓油脂的吸收,增加油脂排出。


  香菇不仅能补充维生素,还可以延缓餐后血脂增高,有降脂作用。黑木耳中含有维生素K,具有降胆固醇的作用。


  胡萝卜含有大量胡萝卜素,其所含的植物纤维吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,可加强肠道的蠕动,从而通便润肠;胡萝卜还能增加冠状动脉血流量,帮助降低血脂。


  最值得说的是洋葱,它营养丰富,气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,而且是目前所知唯一含前列腺素A的可食蔬菜。前列腺素A能扩张血管,降低血液黏度,预防血栓形成,保护心脏。


  尽管这些蔬菜具有解腻的作用,但是并不能因此而放心大胆去吃荤菜,毕竟这些蔬菜只能减少油脂吸收,而不能充分地去油降脂。


       蔬菜水果配送的主要环节



    贵阳蔬菜配送的环节很多人都不是很清楚,下面简单的为大家介绍一下蔬菜水果配送的几个主要环节。


  环节一:定点集货


  之前已做介绍,由批发商负责,将商品运送到新发地指定地点,按门店分堆码放,现场会有一名采购助理负责验收协调签收。


  环节二:租车运输


  负责配送的车辆一共9辆,其中4.2米长箱货6辆,高顶金杯3辆。除1辆箱货外其余8辆为租用,这种运输的操作模式很值得中小企业借鉴,实现资产、效率、风险的最佳结合。


  环节三:车辆定店送货


  九辆车按果蔬分类配置到各家门店,一般情况下果蔬不混用, 门店之间不混用。


  收货结束由后场员工负责对毛菜进行精加工,例如扒皮、摘叶、切根、去泥、分级等,分出精品菜和普通菜两种档次,精品菜的价格比普通菜高出一倍以上。这个环节其实是永辉果蔬利润和品质感官的重要增值源,我们很多时候在听各种培训时,都会听到例如一定要对商品进行分级销售的培训,但是在实际工作中为了控制人事成本,现有员工连补货打秤都忙不过来,根本没有时间和人员来做分级的工作,其实很大的潜在利润在这个环节被浪费了。


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关键词:贵阳蔬菜配送,贵阳蔬菜配送公司,生鲜蔬菜配送

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