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1。原材料的选择。原材料应新鲜、无病虫害、无变色、无异味、搬运轻便、采摘时无机械损伤或其它损伤、易清洗、脱皮、干物质含量高、加工时不易排汁、酚类物质含量低、脱皮、切屑、不易发生酶促反应。拥有等。2。剥皮、取芯和切片。去除皮、芯等不可食用部位
发布时间：2019-03-20 点击次数：21
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卫生、温度和包装是整个优质肉制品供应链的三个关键要素。第1要素卫生是指肉制品在屠宰、预冷、分割、贵阳蔬菜配送包装前的整个生产过程中的卫生控制。它包括两部分：第1部分是硬件输入——优质设备输入，包括屠宰清洗和预冷储存设施、容量优化分割线等，这
发布时间：2019-02-12 点击次数：16
